Полосатые блины с яблоками Ингредиенты: мука высший сорт — 300 г молоко — 500 мл яйца — 2 шт сахар — 1 ст. ложка растительное масло — 2 ст. ложки соль — по вкусу свежие яблоки — 2-3 шт сахар — 2-3 ст. ложки корица — 1 щепотка какао-порошок — 1-2 ч. ложки сливочное масло — 30 г Способ приготовления Муку просеять в глубокую посуду горкой, сделать углубление. Разбить яйца, добавить соль, сахар, размешать с яйцами и чуть с мукой. Вливать постепенно теплое молоко и венчиком замесить тесто, чтобы оно получилось, как жидкая сметана. Добавить растительное масло, хорошо перемешать и дать тесту постоять минут 20. Затем отлить в другую посуду 5-6 ст. ложек теста и добавить к нему какао, размешать. Тесто с какао поместить в целлофановый пакет, завязать его, а в уголке сделать маленькую дырочку. На смазанную сковороду налить порцию теста и сразу же из целлофана сделать быстро полосы по всему блину. Перевернуть и буквально через минуту блинчик снять. Яблоки очистить и нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и немного водички, обжарить их чуть-чуть. Посыпать корицей и выключить газ. Начинить яблоками (по 1 ст. ложке) готовые блины со стороны, где нет полос. Свернуть блинчики трубочками, выложить на тарелку. Можно сверху полить еще яблочным вареньем.

Теги других блогов: яблоки блины рецепт